Tome uma posição, faça a diferença!
Enquanto consumidor ou consumidora, será que pode ter alguma influência na produção de alimentos?
Sim, porque uma mudança no seu comportamento para um consumo mais sustentável também promove a sua produção. É por isso que apresentamos várias dicas que pode fazer para tornar o seu consumo alimentar mais sustentável, seja individualmente ou em conjunto com a sua comunidade. Muitas delas são fáceis de integrar na vida quotidiana, enquanto outras requerem um pouco mais de adaptação.
O que posso fazer?
Trigo limpo farinha amparo
Tente não desperdiçar alimentos. Tente utilizar tudo o que compra e não deixar que nada se estrague. Com um plano de refeições semanal, desperdiça menos alimentos. Desta forma, pode manter um registo dos alimentos que comprou e até poupar dinheiro. Em muitos alimentos, a data de validade não significa automaticamente que se estraguem nesse dia. Cheire-os! Muitas vezes, pode consumir os produtos durante mais alguns dias.
Evite o plástico nas compras. Pode trazer os seus próprios recipientes e sacos de compras quando faz compras. Cada vez mais existem em algumas cidades da Europa as chamadas “lojas sem embalagem”. Nestas, pode abastecer-se de produtos como o arroz e a massa na quantidade desejada e colocá-los no seus recipientes, em vez dos pacotes embalados individualmente em plástico que encontram nos mercados comerciais normais. Talvez encontre uma loja destas perto de si! Mais informações sobre lojas a granel e que evitam embalagens não reutilizáveis aqui.
Ao fazer compras, procure o rótulo de bem-estar animal. Se não quiser renunciar ao peixe e à carne, pode certificar-se de que as suas compras cumprem determinadas normas de criação e abate de animais que são boas para o animal e para o ambiente. Existe um rótulo de bem-estar animal normalizado na Europa para este efeito. Pode encontrar mais informações sobre este rótulo aqui.
Primeiro estranha-se, depois entranha-se
Compre, se possível, produtos regionais, sazonais e biológicos. Isto não só é bom para o ambiente, como também contribui para um melhor sabor e consumo de mais nutrientes. O calendário sazonal e regional ajuda-o/a a conhecer os produtos que crescem na sua área na respetiva altura do ano.
Siga uma dieta vegetariana ou, se não quiser ou não puder mudar completamente a sua dieta, tente ser vegetariano alguns dias por semana e evite carne e peixe. Também é bom para o seu corpo! Pode encontrar inspiração para receitas vegetarianas aqui.
Coisas do arco da velha
Organize o seu consumo pelo calendário das colheitas, de modo a consumir principalmente alimentos produzidos no seu país na respetiva estação. Isto implica uma mudança no comportamento de quem consome. Por exemplo, muitos tipos de fruta só estão disponíveis no Verão, o que significa que teria de passar sem eles no inverno. Uma alternativa a esta situação é conservar a fruta no verão e consumir esta produção excedentária no inverno. Pode encontrar dicas sobre a conservação de fruta aqui.
Siga uma dieta vegana ou se não quiser/puder mudar completamente a sua alimentação, tente adotar uma dieta vegana alguns dias por semana e evitar os produtos de origem animal. Isto não é apenas bom para o ambiente, mas também para o seu corpo. Aqui pode encontrar dicas e inspiração para receitas veganas.
O que posso fazer com a minha comunidade?
Trigo limpo farinha amparo
Pode apoiar iniciativas que apelam a uma agricultura mais biológica e partilhar com as suas pessoas mais próximas. Aqui pode encontrar exemplos.
Informe-se sobre os mercados semanais na sua área. Estes mercados oferecem frequentemente produtos regionais e sazonais. Encontre-se lá com pessoas amigas e procurem em conjunto.
Primeiro estranha-se, depois entranha-se
Apoie organizações que fornecem legumes biológicos da região, comprando-os.
Informe-se sobre palestras ou excursões oferecidas por uma organização local que forneça conhecimentos sobre agricultura e consumo de alimentos. Pode encontrar exemplos aqui.
Coisas do arco da velha
Talvez algum familiar ou pessoa amiga tenha uma área de jardim disponível que possam plantar em conjunto. Aí podem cultivar e colher os vossos próprios legumes e frutas. Aqui pode encontrar dicas de jardinagem e cultivo de legumes e frutas.
Inicie um projeto comunitário em cooperação com o seu município ou uma associação, no qual os legumes são plantados numa área comum que pode ser utilizada gratuitamente por pessoas que gostem deles.
